Ty nejlepší biopotraviny máme na dosah ruky. Stačí pečlivěji vybírat

Ty nejlepší biopotraviny máme na dosah ruky. Stačí pečlivěji vybírat

Jako zákazníci se při výběru potravin rozhodujeme pod vlivem mnoha faktorů. Roli hrají naše chuťové preference, zkušenosti, dostupnost a kvalita sortimentu a v neposlední řadě také propracovaný marketing, který často překryje vše ostatní. Pokud se jako spotřebitelé ale chceme rozhodovat opravdu zodpovědně, měli bychom vždy zvážit i mnohé další aspekty například původ či čerstvost. U biopotravin to platí dvojnásob.

Chceme-li podpořit lokální ekonomiku, není nám lhostejná příroda a životní prostředí, a navíc myslíme na budoucnost naší i našich dětí, měli bychom na to dbát zejména v uličkách mezi nákupními regály. Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je nákup jejich bioproduktů. Jedná se o ten nejlepší způsob, jak jim za jejich neúnavné úsilí můžeme poděkovat. Zejména biomaso nebo produkty z biomléka jsou přitom k dostání celoročně.

Za biopotravinami můžete vyrazit i na eko farmu, kde si nakoupíte čerstvé produkty podle své chuti. Navíc víte, odkud přesně produkty pochází a kolik práce stálo za tím, že je můžete připravit své rodině k obědu či večeři. Výhodou nákupů přímo od farmářů není jen příjemný osobní kontakt či možnost konkrétního výběru sezónních produktů, ale také zážitek z farmy jako takové.

Významnou roli při nákupu hraje také čerstvost. Pokud nenakupujete přímo na farmě, vždy je dobré myslet na to, kdo je výrobcem nebo producentem dané potraviny, a jak dlouho tedy mohlo trvat, než se dostala až do vašich rukou.

Při rozhodování je dobré si také uvědomit, že ekologičtí zemědělci často hrají významnou roli v lokální ekonomice, dávají práci dalším lidem a přispívají k oživování venkova. Až tedy příště budete pohledem pročesávat regály, myslete, prosím, na ty, jejichž práce přispívá k lepšímu prostředí pro nás pro všechny.